SIDIKALANG – Bupati Dairi, Dr. Eddy Keleng Ate Berutu bersama Wakil Bupati Dairi, Jimmy AL Sihombing SH hadiri Konferensi cabang ke XXXV Gerakan Mahasiswa Kristen Indonesia (GMKI) Medan, Selasa (5/10/2021) yang digelar di aula Gereja Taman Wisata Iman (TWI) Sitinjo Dairi.
Dalam kesempatan tersebut, Bupati Eddy Berutu memaparkan potensi Kopi Sidikalang yang harus dikembalikan. Didepan para peserta yang mayoritas para mahasiswa dan pemuda, Bupati Eddy Berutu menggelorakan dan menyulut semangat agar para pemuda bisa ikut bersama terlibat dan peduli untuk mengembalikan kejayaan Kopi Dairi. Apalagi menurutnya, Kopi Sidikalang salah satu komoditi unggul yang masuk dalam on Board Beli kreatif Danau Toba yang sudah dipuji banyak khalayak.
“Pak Presiden Jokowi sendiri sudah memuji keunggulan kopi kita, hal ini dikatakan beliau pada pembukaan acara beli kreatif danau toba yang diadakan di Silahisabungan beberapa waktu lalu bahwa kopi Sidikalang sudah tersohor sejak dulu. Namun beberapa tahun belakangan ini, nama Kopi Sidikalang sudah agak tertinggal di Indonesia. Untuk itu lah kita harus bertekad untuk mengembalikan kejayaan kopi Sidikalang sehingga akan dikenal kembali di Nsional maupun mancanegara.” tutur Eddy Berutu.
Selanjutnya, Bupati Eddy Berutu juga menjelaskan Kabupaten Dairi merupakan daerah dataran tinggi dengan 53,85 persen wilayah memiliki jenis tanah liparit yang sangat baik untuk perkebunan kopi. Petani Kopi Dairi juga mempunyai pengalaman dan keterampilan yang sangat baik diturunkan sebagai warisan budaya.
“Petani kopi kita mempunyai pengalaman dan keterampilan dalam mengelola warisan budaya ini. Untuk itu, Tim Percepatan Akses Keuangan Daerah (TPAKD) Kabupaten Dairi mendorong kemudahan akses modal bagi seluruh petani,” ujarnya.
Lebih lanjut, Bupati Eddy Berutu mengatakan Tanaman kopi Sidikalang pada umumnya masih dijual dalam bentuk green Bean (produk Baku), bentuk bubuk masih sedikit dan melihat situasi tersebut Pemerintah Kabupaten Dairi berusaha meningkatkan kemampuan untuk memproses kopi dengan teknologi baru seperti Kopi Kapsul yang lagi trend di kota-kota besar, kopi tersebut bisa disimpan lebih lama dengan nilai tambah yang lebih besar, namun karena keterbatasan diakibatkan Covid-19, Pemerintah Kabupaten Dairi mencoba merangkul swasta untuk bersama-sama mengembangkan dan mengadopsi produksi kopi dan hilirisasi kopi dengan menginisiasi berdirinya koperasi kopi yang didalamnya para penggiat-penggiat kopi
“Tidak hanya itu, kita sudah memiliki Marketplace visitdairi.com yang sedang dikembangkan yang menjadi Platform untuk pemasaran pariwisata dan produk-produk kreatif Dairi. Termasuk didalamnya memasarkan produk kopi kita ke dunia global. Semoga kopi kita kembali Jaya,” pungkasnya.
Mengakhiri sambutannya Bupati Dairi Eddy Berutu mengucapkan selamat berkoferensi kepada seluruh peserta Konferensi cabang ke XXXV Gerakan Mahasiswa Kristen Indonesia (GMKI) Medan.
“Semoga konferensi GMKI ini dapat merumuskan kebijakan-kebijakan yang strategis untuk kemajuan organisasi, bangsa dan negara,” tutup Bupati.(*)
